拜仁慕尼黑人才中心

制冷/果蔬储存

好的足球运动员不会凭空从天而降。有针对性的青年队伍建设是衡量未来竞技运动成功与否的标准。拜仁慕尼黑也非常清楚这一点,并且过去在这一领域也取得了出色的成绩 — 这一点从他们在德国冠军联赛积分榜上的表现就可以非常清楚地看出。

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与此同时,拜仁总部的青训中心显得有些过时,青黄不接。因此,俱乐部斥资7000万欧元,在慕尼黑北部为青年队建造了一个全新、开创性的青年训练中心,占地30公顷,其中包括俱乐部会所、大型自助餐厅、医疗室、理疗室,该青训基地还提供35套公寓,以及一座体育场(可容纳2500人)和一座具有三重功能的体育馆。预计将在2017年夏天全面投入运营。凯络文已经为储藏室安装了蒸发器,以确保制冷安全可靠。

拜仁慕尼黑足球俱乐部正在打造一座新的人才中心,距离焕发红色光芒的安联球场两公里(直线距离)。新中心将举行从德比战到德国青年联赛等赛事,青训队员可以从露台清晰地看到安联球场 — 时刻牢记他们的最终目标。手球运动员以及俱乐部成功的篮球队后辈也将搬入新的建筑楼。在这个青训基地中,35间公寓按照最初的设计,保留给足球运动员。它将承载着U-9和U-23少年足球运动员的希望,并为他们提供在邻近体育设施进行日常训练的最佳条件。

在青训中心的旧位置,拜仁甚至无法提供一半的住宅容量。新工程的规划耗费了10年时间。俱乐部很早就确定了这个场地 — 旧军营区。2014年正式着手相关工作,当时提交了申请并授予了初始合同。奠基仪式在2015年10月举行。一切工作有条不紊地进行。

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大型自助餐厅每天将根据营养计划为年轻运动员提供精选餐食,此外还有一个公共餐厅。希望在青年队探望孩子的父母无法进入该青训基地。他们可以在公共餐厅用餐。餐厅还将为观众和出席赛事的嘉宾提供服务。

Billinger工程顾问设计的制冷系统需要在适当的冷藏库中将水果、蔬菜、乳制品和肉制品安全可靠地保存在恒温环境中。安装公司为K.E.D.,即Kälte- und Klimatechnik GmbH。K.E.D.只安装凯络文Küba品牌的蒸发器。他们的理由很充分:“凯络文仍然是一个相对年轻的品牌,所以Küba产品品牌作为市场上最受尊敬的制造商之一,其无与伦比的品质对凯络文品牌会有所助益”,Michael Kraus说。每当事情变得复杂和专业化,制冷技术的要求特别高时,制冷工程师将安装凯络文冷风机。“我们就是知道,它最终会正常运作”,Kraus评论道。– 只不过这一次,技术要求相对较低。

青训中心的自助餐厅有五间冷藏室,面积在3.1至3.9平方米之间 — 仅能满足储存日常食物的需求。“我们特意安装了两种不同尺寸的Küba初级DFBE电动除霜系统。Küba初级系统的优势在于,只需要很小的空间即可完全铰接安装滴水盘,以便毫无困难地执行管道工作。另外,吸顶式冷风机结构紧凑,安装高度低。这能够节约空间。”Kraus说道。

除了恒定保持在4°C的冷藏室以外,还有一个6平方米的深度冷冻室。在这里,Küba初级DFBE071D吸顶式冷风机确保温度恒定地保持在零度以下。在其前面是一间6平方米的接待室,安装了Küba初级DFBE033 E。

在同样包含公共餐厅的会所中,冷藏室的大小也是相似的。在这里,每天准备的食品也都由凯络文的Küba初级蒸发器专门冷藏。由于成本原因,K.E.D. 没有安装二氧化碳多压缩机集中制冷系统,而是选择R134作为制冷剂,冷冻区使用R407F。

由于所有的建筑都没有专门的机房,Kraus不得不在室外安装集中式制冷组件,并将它们放置在低层建筑的屋顶上 — 周围设有隔音罩。K.E.D.的客户。Kälte- und Klimatechnik GmbH总部位于Bischofsmais,主要包括Penny和Rewe等大型连锁店,以及屠宰场、面包店、餐馆和制药业。该公司成立于2005年,并从此不断发展壮大。仅在头五年,销售就翻了一番,达到1000万欧元。公司现有员工80人,其中包括18名现场服务工程师和4名制冷工程师,共同开发个性化和定制化的制冷系统。
 

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