Kühltheken & Kühlmöbel

Kühlvitrinen und -theken dienen nicht nur der ansprechenden Präsentation von Getränken und Frischwaren, sondern haben vor allem die Aufgabe, die Produkte kühl zu halten und ihre Qualität zu schützen.

Kelvion im Anwendungsgebiet Vitrinen und Theken
Kelvion im Anwendungsgebiet Vitrinen und Theken

Für Lebensmittel sind jedoch nicht nur während der Produktion, sondern auch während der Lieferung und Lagerung strenge Vorschriften einzuhalten. Erfrischungsgetränke in Getränketheken werden in der Regel bei +6 °C gelagert. Bei Kochzutaten dagegen muss die Temperatur in vielen Fällen zwischen +2 °C und -20 °C liegen. In beiden Fällen ist das entscheidende Kriterium die Aufrechterhaltung der erforderlichen Lagertemperatur. Besonders in der Gastronomie sind die Kühlanforderungen anspruchsvoll. Hohe Umgebungstemperaturen und immer wieder geöffnete und geschlossene Türen stellen große Herausforderungen an Kühlsysteme. Hoch effiziente Wärmeübertragung und optimale Luftführung in Kühlmöbeln und -theken sind daher von entscheidender Bedeutung für den Wirkungsgrad und die zuverlässige Kühlung.

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