Kelvion CMx
РЕШЕНИЕ ДЛЯ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
К шоковой заморозке продуктов питания предъявляются чрезвычайно высокие требования с технической точки зрения. Скороморозильный аппарат Kelvion CMK/CML с легкостью удовлетворяет этим требованиям. Технические характеристики этих устройств, к которым относятся поверхность охлаждения, объем воздуха, система оребренных трубок и распределение хладагента, задают ориентиры в отрасли и гарантируют надежность процесса. Эти технические характеристики с точностью подбираются друг под друга для оптимизации быстрой заморозки.
Оптимальный объемный расход воздуха для шоковой заморозки: Вентиляторы, работающие на продув, направляют воздушный поток в горизонтальном направлении через теплообменник. В результате этого достигается максимальная скорость потока воздуха, охлаждающего
товары. Размеры подобраны так, чтобы соответствовать стандартным тележкам с лотками, за счет чего достигается превосходное распределение холодного воздуха непосредственно на охлаждаемые товары. Кронштейны для напольного монтажа с регулировкой по высоте можно идеально подстроить под параметры на месте. Высокая скорость циркуляции воздуха с непрямым воздушным потоком на охлаждаемые товары: Обеспечивает высокую эффективность, сохранение качества и достижение нужной температуры в толще продукта в самые краткие сроки.
- Для шоковой заморозки. Разработан специально для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания: хлебобулочных изделий, пиццы и овощей, мяса и колбас, рыбы, птицы и мороженого
- Оптимизированные применения: распределение и циркуляция хладагента
- Оптимизированная геометрия теплообменника и вентиляторов с улучшенной аэродинамикой. Выше мощность, ниже скорость вращения вентиляторов и скорость воздуха через теплообменный блок, существенно сниженное энергопотребление
- Вентиляторы на продув позволяют достичь оптимальной скорости воздуха
- Быстрая заморозка. Минимальная потеря веса и максимальное сохранение качества продуктов. В стандартном исполнении наружное давление 50 или 100 Па
- Распределитель CAL для многофазного впрыска контрагента доступен в качестве доп.опции
- Гарантия долговечности. Высокая эффективность, длительный срок службы, энергосберегающие вентиляторы (ErP)
- Регулируемая по высоте конструкция для напольного монтажа (опционально)
- Оптимальная соотношение цены и мощности
- Размеры подобраны так, чтобы соответствовать стандартным тележкам с лотками
- Кронштейны для напольного монтажа с бесступенчатой регулировкой по высоте 50–200 мм
- Высокие технические характеристики за счет использования конструкции контура, выбранного под конкретное применение.
- Материал трубок в ассортименте: Медные трубки (CMK) и трубки из нержавеющей стали (CML)
- Высокая скорость циркуляции воздуха с непрямым воздушным потоком на охлаждаемые товары
- Доступны исполнения со стандартным внешним давлением 50 Па или 100 Па
