Asropa Food GmbH

Холодоснабжение / Центры распределения

Развитие — это хорошо. Однако стремительное развитие может создавать определенные трудности. А в случае с компанией AsRopa Food GmbH, семейным бизнесом Труонг (Truong), такое развитие в последние годы набрало чрезвычайно высокие обороты. Маленький магазин продуктов азиатской кухни, открывшийся в 1980-х годах на улице Klosterwall в Гамбурге, сегодня превратился в одну из крупнейших компаний-импортеров этого вида продукции.

Kelvion References Refrigeration Asropa Food

Компания импортирует все, что используется в блюдах азиатской кухни: вьетнамской, камбоджийской, лаосской и тайской. Из своего главного офиса в Глинде предприятие осуществляет поставки продукции для потребителей по всей Европе. Каждый день приходит два контейнера с лапшой, рисом, рыбой, мясом, овощами и специями. При этом все большая часть этих продуктов поставляется в замороженном виде. Прежних площадей компании в Гамбурге очень быстро стало не хватать, и семья Труонг приобрела логистический центр в Шлезвиг-Гольштейне. В 2015 году хозяйственные мощности компании пополнил холодильный склад площадью 14 000 квадратных метров, в котором были установлены высокопроизводительные охладители серии Küba SG с EC-вентиляторами, обеспечивающие надежное поддержание нужного температурного режима, а также испарители Kelvion. Семья Труонг уже имела опыт организации холодильных камер в своем супермаркете, который кстати существует до сих пор. Семья Труонг хотела получить устойчивое решение для глубокой заморозки, долговечную систему, которая стала бы надежной инвестицией на последующие десять лет и была бы хорошо продумана с точки зрения экологичности. Васим Данче (Wassim Dahche), подрядчик по созданию холодильных систем, внимательно выслушал пожелания заказчика, проанализировал следовавшие из них требования и порекомендовал использовать транскритическую холодильную систему на CO2 с гликолевой оттайкой и 3000-литровую теплоаккумулирующую систему, использующую термальный сброс для отопления офисов и зон присутствия людей.

Управляющий директор Ху Труонг (Hu Truong) очень внимательно изучил расчеты и остался не слишком доволен суммой предполагаемых затрат. Однако в конечном счете он согласился на предложение Данче, так как потенциальная экономия на текущих расходах по сравнению с традиционной системой глубокой заморозки составляла 20 000 евро в год! Кроме того, такое решение подпадает под действие программы финансирования энергоэффективных холодильных систем NAPE* (Национальный план действий по энергоэффективности), вследствие чего сокращается объем необходимых инвестиций. Совокупность всех этих доводов и склонила чашу весов в пользу предлагаемого решения. Новая система глубокой заморозки рассчитана на 10 000 тон охлажденных товаров. Это эквивалентно 1700 поддонам — достаточно большие мощности для дальнейшего расширения в будущем. Товары поставляются в замороженном виде. Каждый день приходит два 40-тонных контейнера с новой продукцией. «В связи с высоким товарооборотом персоналу приходится постоянно заходить в склад глубокой заморозки, чтобы размещать в нем продукцию и комплектовать заказы», — говорит Васим Дачне, участвовавший в планировании нового здания и имевший возможность выполнять его с учетом потребностей компании. Так, от изначально планировавшейся установки холодного воздушного шлюза впоследствии было решено отказаться. Вместо этого холодный воздушный шлюз в зоне доставки был переоборудован в сортировочный цех с охлаждением при средней температуре.

Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food

Два потолочных вентиляторных охладителя Küba DPA 043-CN с двусторонней подачей воздуха обеспечивают его равномерное распределение, благодаря чему в холодильной цепи стабильно поддерживается оптимальный поток при одновременном снижении скорости воздуха. Кроме того, персоналу не приходится постоянно стоять на сквозняке. Из этого цеха можно попасть в холодильный склад через автоматическую дверь. С одной стороны в концепцию холодильной системы включен охлаждаемый склад со средней температурой для свежих фруктов и овощей, площадью 600 квадратных метра. Здесь установлено два агрегата SGB 56-F61, которые обеспечивают постоянную температуру в помещении. «Размер двух воздухоохладителей может показаться слишком большим. Однако благодаря такой конструкции мы можем при необходимости превратить это хранилище для свежих продуктов в дополнительную камеру глубокой заморозки без каких-либо конструктивных изменений», — говорит Васим Данче. В камере глубокой заморозки установлены пять высокопроизводительных охладителей Küba SGB 56-F82 с индивидуально подобранной дальнобойностью воздушной струи, что является одним из преимуществ продукции Kelvion. Мобильная стеллажная система не только обеспечивает быстрый доступ и удобное хранение отдельных групп продукции, но и включена в конструкцию холодильной системы. Каждый воздухоохладитель SG оснащен высокопроизводительными EC-вентиляторами.

EC-технология снижает потребление энергии в среднем на 30 %. Вентиляторный агрегат может выполняться в откидной конструкции и оснащается средствами нагрева настенного кольца. Все воздухоохладители SG оборудованы кожухами оттайки в сочетании с закрываемым лотком с двойной изоляцией. Такое устройство системы позволяет выполнять эффективную оттайку конденсаторов. Лоток предотвращает накопление водяного конденсата в нижней части и снижает передачу теплоты оттайки. Кожух оттайки способствует выходу тепла из охладителя в помещение. Это сокращает время оттайки, предотвращает нарастание инея и существенно снижает энергопотребление. Оттайка охладителей производится в автоматическом регулярном режиме по потребности под управлением датчиков температуры на заборе и выпуске воздуха. Благодаря этому обеспечивается поддержание постоянной температуры -23 °C, даже во время процесса оттайки. «Система обладает высокой производительностью и устанавливает новые технологические стандарты. В том числе и потому, что применяемый в ней CO2 доступен постоянно, по фиксированной цене. В случае с другими хладагентами это нельзя гарантировать», — утверждает Васим Данче и подчеркивает: «Мы установили высоконадежное оборудование глубокой заморозки, в котором реализованы все доступные на сегодняшний день передовые технические решения, и которое задает тренд будущего развития холодильных технологий».

Свяжитесь с нами

Kelvion Holding GmbHPlease feel free to send us your questions!
Мы используем файлы cookies на нашем сайте, чтобы быть уверенными, что Вы найдете на нем все необходимое Вам. Посещая www.kelvion.com, Вы соглашаетесь с korzystanie z plików cookies.