Рост популярности здорового образа жизни изменил модель потребления напитков - на первые места в продажах вышли упакованная питьевая вода, ароматизированная или витаминизированная вода и соки.
Производители напитков предлагают самую разнообразную и оригинальную продукцию. В качестве нескольких примеров такой продукции можно назвать востребованные во всем мире смузи, воду с ароматом огурца и мяты, а также набирающую все большую популярность кокосовую воду. Эти продукты также являют собой хороший пример растущих требований, предъявляемых к технологическим процессам производства, которые должны обеспечивать не только экономическую эффективность, но и щадящую и бережную обработку сырья, ведь при контакте с кислородом такая продукция меняет цвет и теряет питательные свойства и вкус.
Надежные и высокоэффективные пластинчатые теплообменники Kelvion применяются на всех этапах технологического процесса производства напитков, например, при выпаривании и пастеризации фруктовых соков и соков прямого отжима, пастеризации и охлаждении безалкогольных напитков, а также на стадии горячего или холодного розлива, позволяя создавать вкусные и высокоценные продукты с длительным сроком хранения.
Поделиться этой страницей