Вязкие продукты питания и масло

Непрерывное производство вязких пищевых продуктов

Кетчуп, майонез, мед и жидкие яичные продукты обладают одной общей характеристикой качества: удельной вязкостью. Кроме того, все эти продукты должны иметь хороший вкус и привлекательный внешний вид.

Вязкие продукты питания и масло

К примеру, в случае с маслом для готовки крайне важно сохранить его особые вкусовые качества и ценные питательные свойства, устранив при этом мутность и удалив взвеси, жирные кислоты, красящие вещества и посторонние примеси, а также компоненты, дающие нежелательный вкус и запах.

Благодаря очень низкой шероховатости поверхности и оптимальному соотношению между глубиной рифления и профилем пластины пластинчатые теплообменники Kelvion обеспечивают щадящую обработку и однородный поток продукта, в том числе и для пищевой продукции относительно высокой вязкости или с содержанием частиц и даже небольших кусочков пищи. Малое время выдержки обеспечивает минимальную потерю цвета и непревзойденный вкус. Для производства продуктов питания, содержащих пищевую соль, теплообменники Kelvion могут быть произведены или специальных типов стали или титана.

Мы используем файлы cookies на нашем сайте, чтобы быть уверенными, что Вы найдете на нем все необходимое Вам. Посещая www.kelvion.com, Вы соглашаетесь с korzystanie z plików cookies.