Kelvion CMx
Velký objem vzduchu pro tunelové chlazení a šokové mrazení
Šokové mrazení potravin je pro vzduchové chladiče technicky extrémně náročné. Produkt Kelvion CMx blastfreezer zvládá tyto požadavky bez námahy. Technické specifikace zahrnující chladicí povrch, objem vzduchu, systém žebrovaných trubek a rozdělení chladiva jsou srovnatelné se všemi referenčními hodnotami a garantují spolehlivost procesu. Tyto specifikace jsou navzájem precizně sladěné, aby se optimalizovalo mrazení v tunelech.
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Optimální průtok objemu vzduchu pro šokové mrazení: Ventilátory s profukem vedou proud vzduchu horizontálně výměníkem tepla. Toto uspořádání vytváří maximální rychlost vzduchu nad zmrazovaným zbožím vystaveným účinkům proudění vzduchu. Rozměry jsou navrženy tak, aby vyhovovaly standardním přepravním vozíkům: perfektní distribuce studeného vzduchu přímo na zmrazované zboží. Výškově nastavitelné podpěry montované na podlahu jsou ideální vzhledem k možnosti úpravy dle místních podmínek. Vysoká cirkulace vzduchu s nepřímým prouděním vzduchu nad chlazeným zbožím: Toto uspořádání zajišťuje vysokou účinnost, kvalitu a hloubkové zmrazení výrobku v nejkratší možné době.
- Pro tunelové chlazení a aplikace mrazení: Speciálně navrženo pro rychlé
- zchlazení a zmrazení potravin, velkokapacitní kuchyně, pekařské výrobky, pizzu a zeleninu, maso nebo párky, ryby, drůbež a výrobu zmrzliny
- Optimalizace s ohledem na aplikaci: distribuce a cirkulace chladiva
- Optimalizovaná geometrie výměníku tepla a aerodynamicky integrovaný systém ventilátoru: Vyšší měrný výkon, snížená rychlost ventilátoru a rychlost vzduchu spirálou a také významně snížená spotřeba energie
- Ventilátory s profukem zajišťují optimální rychlost vzduchu
- Proces rychlého zmrazování: Minimalizuje ztráty hmotnosti a kvalitně konzervuje potraviny. K dispozici standardní externí tlak 50 Pa nebo 100 Pa
- Dlouhodobá funkčnost: ErP ventilátory s vysokou účinností, které jsou připraveny na budoucnost
- Konstrukce pro nastavitelnou montáž na podlahu (volitelně)
- Optimalizovaný poměr cena/výkon
Výhody
- Rozměry jsou navrženy tak, aby vyhovovaly standardním přepravním vozíkům
- Plynule nastavitelné podpěry pro montáž na podlahu v rozmezí 50–200 mm
- Vysoký výkon díky konstrukci okruhu dle aplikace.
- Dostupné s různými materiály trubek: Měděné trubky (CMK) a nerezové trubky (CML)
- Vysoká cirkulace vzduchu s nepřímým prouděním vzduchu nad chlazeným zbožím
- K dispozici standardní externí tlak 50 Pa nebo 100 Pa
