Snel invriezen van voedingsmiddelen is technisch uiterst veeleisend voor luchtkoelers. De Kelvion CMx-blastfreezer voldoet moeiteloos aan deze eisen. De technische specificaties voor het koeloppervlak, het luchtvolume, de koelerblok-configuratie en de distributie van het koudemiddel hebben allemaal benchmarks gecreëerd en garanderen de betrouwbaarheid van het proces. Die specificaties zijn precies op elkaar afgestemd om het invriezen te optimaliseren.
Optimale luchtvolumestroom voor shockvriezen: blazende ventilatoren leid de luchtstroom horizontaal door de warmtewisselaar. Dit creëert maximale luchtsnelheid over gekoelde producten blootgesteld aan de luchtstroom. De afmetingen zijn afgestemd op standaard rekken: perfecte verdeling van koude lucht direct op de gekoelde producten. De optioneel in hoogte verstelbare poten zijn perfect om ze aan de omstandigheden ter plaatse aan te passen. Hoge luchtcirculatiesnelheid met indirecte luchtstroom over de gekoelde goederen: dit zorgt voor een hoog rendement, behoudt de kwaliteit en bereikt de kerntemperatuur van de producten in de kortst mogelijke tijd.
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Deel deze pagina