Kelvion CMx

Opis

Optymalne natężenie przepływu powietrza do mrożenia szokowego: wentylatory przedmuchowe prowadzą powietrze w poziomie przez wymiennik ciepła. Powoduje to maksymalną prędkość powietrza przechodzącego przez mrożone artykuły, wystawione na przepływ powietrza. Zaprojektowane wymiary są dopasowane do standardowych wózków z tacami: zapewnia to idealne rozprowadzanie zimnego powietrza bezpośrednio do mrożonych artykułów. Uchwyty montażowe podłogi z regulowaną wysokością są idealne pod kątem ustawiania odpowiednio do bieżących warunków. Wysoka prędkość cyrkulacji powietrza w przepływie pośrednim przez chłodzone artykuły: zapewnia dużą wydajność, zachowanie jakości oraz umożliwia uzyskanie właściwej temperatury produkcji w najkrótszym możliwym czasie.

• Zastosowania chłodzenia podmuchem i mrożenia: specjalna konstrukcja do szybkiego
• chłodzenia i mrożenia artykułów spożywczych; kuchnie przemysłowe, produkty piekarskie, pizza i warzywa, mięso lub kiełbasa, ryba, drób i produkcja lodów
• Zoptymalizowane zastosowanie: rozprowadzanie i krążenie środka chłodzącego
• Optymalna geometria wymiennika ciepła oraz wbudowany aerodynamicznie system wentylatora: większa moc charakterystyczna, wolniejsza prędkość wentylatora i prędkość powietrza przez cewkę oraz znacznie mniejsze zużycie prądu
• Wentylatory przedmuchowe osiągają optymalną prędkość powietrza
• Szybki proces mrożenia: minimalizowanie utraty masy oraz zachowanie jakości produktów spożywczych. Dostępne standardowe ciśnienie zewnętrzne wynosi 50 lub 100 Pa
• Bezpieczeństwo w długim okresie: przyszłościowe, bardzo wydajne wentylatory ErP
• Konstrukcja do regulowanego montażu na podłodze (opcjonalnie)
• Optymalny stosunek cena/kW