Kelvion CMx

Duża objętość powietrza do chłodzenia podmuchem i mrożenia szokowego

Mrożenie szokowe artykułów spożywczych jest pod względem technicznym bardzo zależne od chłodnic powietrza. Zamrażarka szybkiego chłodzenia Kelvion CMx spełnia te wymagania bez trudu. Specyfikacje techniczne obejmujące powierzchnię chłodzącą, objętość powietrza, system żebrowo-rurowy oraz rozprowadzanie środka chłodzącego wyznaczyły standardy i zapewniają niezawodność procesu. Te parametry są precyzyjnie dostosowane, aby optymalizować szybkie mrożenie.

Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion Customized Air Cooler CMx

Optymalne natężenie przepływu powietrza do mrożenia szokowego: wentylatory przedmuchowe prowadzą powietrze w poziomie przez wymiennik ciepła. Powoduje to maksymalną prędkość powietrza przechodzącego przez mrożone artykuły, wystawione na przepływ powietrza. Zaprojektowane wymiary są dopasowane do standardowych wózków z tacami: zapewnia to idealne rozprowadzanie zimnego powietrza bezpośrednio do mrożonych artykułów. Uchwyty montażowe podłogi z regulowaną wysokością są idealne pod kątem ustawiania odpowiednio do bieżących warunków. Wysoka prędkość cyrkulacji powietrza w przepływie pośrednim przez chłodzone artykuły: zapewnia dużą wydajność, zachowanie jakości oraz umożliwia uzyskanie właściwej temperatury produkcji w najkrótszym możliwym czasie.

 

 

  • Zastosowania chłodzenia podmuchem i mrożenia: specjalna konstrukcja do szybkiego
  • chłodzenia i mrożenia artykułów spożywczych; kuchnie przemysłowe, produkty piekarskie, pizza i warzywa, mięso lub kiełbasa, ryba, drób i produkcja lodów
  • Zoptymalizowane zastosowanie: rozprowadzanie i krążenie środka chłodzącego
  • Optymalna geometria wymiennika ciepła oraz wbudowany aerodynamicznie system wentylatora: większa moc charakterystyczna, wolniejsza prędkość wentylatora i prędkość powietrza przez cewkę oraz znacznie mniejsze zużycie prądu
  • Wentylatory przedmuchowe osiągają optymalną prędkość powietrza
  • Szybki proces mrożenia: minimalizowanie utraty masy oraz zachowanie jakości produktów spożywczych. Dostępne standardowe ciśnienie zewnętrzne wynosi 50 lub 100 Pa
  • Bezpieczeństwo w długim okresie: przyszłościowe, bardzo wydajne wentylatory ErP
  • Konstrukcja do regulowanego montażu na podłodze (opcjonalnie)
  • Optymalny stosunek cena/kW
Zalety
  • Wymiary przystosowane do standardowych wózków z tacami
  • Uchwyty montażowe do podłogi z płynną regulacją wysokości 50–200 mm
  • Duża wydajność dzięki odpowiedniej do zastosowań konstrukcji obiegowej.
  • Dostępny z rurami z różnych materiałów: rury miedziane (CMK) i rury ze stali nierdzewnej (CML)
  • Wysoka prędkość cyrkulacji powietrza w przepływie pośrednim przez chłodzone artykuły
  • Dostępne standardowe ciśnienie zewnętrzne wynosi 50 lub 100 Pa

Kontakt

Wybierz kraj

Aby skontaktować się bezpośrednio z polskim oddziałem kliknij tutaj lub wypełnij formularz, a my skontaktujemy się z Tobą.

Jak możemy pomóc?
Dane osobowe
Zapytanie
Załączniki
?
Usuń
Ta strona korzysta z plików cookies aby zapewnić Ci najlepszą jakość podczas przeglądania naszej strony. Odwiedzając [www.kelvion.com] zagadzasz się na [korzystanie z plików cookies].