Todos os anos, cerca de 173 milhões de toneladas de açúcar são consumidos em todo o mundo, uma média de 24 quilos per capita. Além de ser uma das commodities mais importantes na indústria global de alimentos, o açúcar está desempenhando um papel crescente como uma alternativa verde ao combustível fóssil.
Produção mundial O açúcar é produzido em aproximadamente 120 países a partir de cana-de-açúcar e beterraba. A cana-de-açúcar representa 80% da produção anual total e é a principal fonte para 70 países, enquanto 40 países dependem das culturas de beterraba sacarina. Apenas dez países produzem açúcar de ambas as fontes. Os dez maiores produtores de açúcar, liderados pelo Brasil, Índia e UE, respondem por 75% da oferta global.Doce perspectiva Apesar das flutuações de preços nos últimos anos e da crescente concorrência entre as empresas de processamento, o açúcar deve continuar com sua tendência de alta. A produção mundial deverá crescer 2,1% ao ano, atingindo 210 milhões de toneladas até 2025.Fonte de energia verde A crescente conscientização sobre os prejuízos dos gases que causam o efeito estufa, levou os governos a apoiarem a produção de biocombustíveis, incluindo o etanol, a partir do açúcar, como um substituto ambientalmente correto para a gasolina. Como resultado, o mercado de etanol cresceu rapidamente, particularmente no Brasil, nos EUA e na UE. O consumo de biocombustíveis também está aumentando na região da Ásia-Pacífico.Soluções Atender à crescente demanda por açúcar significa custos mais altos de produção e uso de energia. Na Kelvion, fornecemos soluções de engenharia inovadoras para todas as aplicações na indústria açucareira. Nossa variedade de tecnologia de ponta e experiência em troca de calor permite que os clientes operem com rentabilidade e eficiência energética. Fornecemos trocadores de calor de placa gaxetada com design de canal estreito (Série NT) para sucos transparentes e xaropes, enquanto suas partículas contendo suco e melaço são tratadas suavemente por nossos Trocadores de Calor de Placas de canal amplo (Série NW) e de Fluxo Livre (série NF) . Com o Evaporador de filme descendente de chapa K°Flex, oferecemos o tipo mais eficiente de evaporador para a indústria açucareira. É a melhor solução possível para aumentar a capacidade e o número de respostas, a fim de economizar vapor e diminuir a temperatura do vapor e a formação da cor. Se você estiver procurando por um evaporador de filme tubular ou outro trocador de calor de casco e tubo, você também encontrará uma grande variedade de modelos específicos em nosso escopo de fornecimento. Para condensação de vapores de vácuo, você pode usar nossos trocadores de calor de casco e tubo, bem como condensadores resfriados a ar. A Kelvion também é sua parceira confiável para soluções padronizadas e personalizadas para torres de resfriamento úmido.
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