Trocadores de calor para a indústria de alimentos e bebidas

Espera-se que cerca de 9,7 bilhões de pessoas vivam no planeta até 2050. A demanda por carne dobrará até 2025 e o consumo de leite aumentará em 23% entre 2013 e 2025. No entanto, nem mesmo a demanda atual está sendo atendida: de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), 795 milhões de pessoas não têm o suficiente para comer. No entanto, a fome global deve ser erradicada até 2030.

A solução deve ser encontrada em uma produção mais eficiente, distribuição mais justa e uma mudança nos hábitos alimentares, entre outras coisas. Portanto, não é de se admirar que o volume do mercado global de sistemas e equipamentos de processamento de alimentos esteja crescendo em linha com a população: até 2019, as vendas devem aumentar de 50,5 bilhões de dólares americanos (2014) para 73 bilhões de dólares americanos, impulsionadas pelo crescimento populacional, crescimento econômico sustentado, orientação para estilos de vida ocidentais e mudanças nas estruturas sociais. Ao mesmo tempo, os desafios estão aumentando: a competição global está forçando o aumento da eficiência e diferenciação. Requisitos regulatórios cada vez mais rigorosos estão colocando processos e materiais à prova.

Nesse contexto, a tecnologia de processamento de alimentos passou por mudanças rápidas: novos materiais e qualidades de materiais estão permitindo padrões de higiene antes inatingíveis e longos prazos de validade. Ao mesmo tempo, novos processos usam as possibilidades da digitalização para uma segurança ainda maior e transparência de ponta a ponta. Por último, mas não menos importante, os sistemas de hoje podem responder especificamente às diversas tendências na indústria alimentícia
ao enriquecer os alimentos com nutrientes, aumentar seu prazo de validade ou torná-los mais fáceis de comer.

A indústria de alimentos e bebidas está cada vez mais enfrentando o desafio de reduzir seu impacto ambiental. Os trocadores de calor da Kelvion contribuem para uma produção mais sustentável por meio de eficiência energética aprimorada e processos otimizados. Ao minimizar o consumo de água e energia, nossas tecnologias ajudam as empresas a atingir suas metas ambientais, ao mesmo tempo em que reduzem os custos operacionais.

A Kelvion entende os desafios únicos da indústria de alimentos e bebidas e oferece soluções personalizadas que garantem qualidade, segurança e eficiência. Entre em contato conosco para saber mais sobre como podemos otimizar o desempenho de seus processos e contribuir para um futuro mais sustentável - teremos prazer em aconselhá-lo