Trocadores de calor para aplicações de cervejaria

custo-benefício máximo por recuperação de calor

Cerveja e bebidas alcoólicas já eram comuns no Egito antigo. Cervejarias e destilarias, no seu sentido atual, estão em operação há cerca de mil anos - um longo período, durante o qual processos complexos foram desenvolvidos e a alegria de beber cerveja e destilados circulou pelo mundo

Cervejaria

Agora, temos a China como detentora de recorde, com um consumo geral de mais de 50 bilhões de litros de cerveja por ano e a África como um mercado futuro interessante. Tudo isso é baseado em um mercado gigantesco e altamente industrializado, com produção anual de quase dois bilhões de hectolitros de cerveja. Em um desenvolvimento que começou na América do Norte, as cervejarias artesanais estabeleceram uma tendência global alternativa, concentrada na produção artesanal e em variações excepcionais de sabor - incluindo o renascimento da lata de cerveja. Na destilação de destilados, há também um número crescente de destilarias artesanais que, com sua grande variedade de sabores, competem com os produtores industriais.

O processo de fabricação de cerveja e destilação de bebidas alcoólicas é, em qualquer caso, similar - e está, acima de tudo, dependente de instalações extensas de controle de temperatura e pressão. Essa situação torna o uso eficiente de energia um tópico importante - assim como produtividade e confiabilidade. Nossos trocadores de calor a placas desempenham um papel importante na produção industrial e artesanal - assim como trocadores de calor refrigerados a ar e trocadores de calor casco e tubo. Todos eles garantem a máxima rentabilidade por meio da recuperação de calor, com operação conveniente, bem como manuseio delicado do produto e máxima higiene.

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