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Kelvion CMx
Alto volume de ar para resfriamento máximo e congelamento rápido
O congelamento rápido de alimentos é extremamente exigente do ponto de vista técnico para os arrefecedores de ar. O congelador rápido Kelvion CMK/CML atende a estes requisitos com facilidade. As especificações técnicas relacionadas a superfície de arrefecimento, volume de ar, sistema de tubos aletados e distribuição do fluido refrigerante se tornaram referência e asseguram a confiabilidade do processo. As especificações são ajustadas precisamente entre si, para otimizar o congelamento rápido.
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
Fluxo de ar ideal para o congelamento rápido: Ventiladores de sopro guiam o fluxo de ar horizontalmente através do trocador de calor. Isso cria velocidade de ar máxima sobre os produtos refrigerados expostos ao fluxo de ar. O dimensionamento foi feito para comportar carrinhos de bandeja padrão: distribuição perfeita do ar frio diretamente sobre os produtos refrigerados. Os suportes de montagem do piso ajustável em altura são perfeitos para ajustá-los às condições do local. Alta taxa de circulação do ar com fluxo de ar indireto sobre os produtos congelados: Isso assegura alta eficiência, preserva a qualidade e atinge a temperatura interna do produto no tempo mais curto possível.
- Para aplicações de resfriamento e congelamento máximo: Especialmente projetado para o resfriamento e congelamento rápido de alimentos; cozinhas industriais, produtos de panificação, pizzas e vegetais, carnes ou linguiças, peixes, aves e produção de sorvete
- Aplicação otimizada: distribuição e circuito do fluido refrigerante
- Geometria otimizada do trocador de calor e sistema de ventilador aerodinamicamente integrado: Maior potência específica, rotação do ventilador e velocidade de ar reduzida pela bobina e consumo de corrente significativamente reduzido
- Ventiladores de sopro atingem uma velocidade de ar ideal
- Processo de congelamento rápido: Minimiza perda de peso e conserva as qualidades dos alimentos. Pressão externa padrão disponível de 50 Pa ou 100 Pa
- Segurança a longo prazo: viabilidade futura, alta eficiência, ventiladores ErP
- Projetado para montagem em piso ajustável (opcional)
- Relação otimizada preço/kW
Vantagens
- As dimensões correspondem aos carrinhos de bandeja padrão
- Suportes de piso ajustável com altura contínua de 50 – 200 mm
- Alto desempenho através do design de circuito ajustado à aplicação.
- Diversos materiais de tubo disponíveis: Tubos de cobre (CMK) e tubos de aço inoxidável (CML)
- Alta taxa de circulação do ar com fluxo de ar indireto sobre os produtos congelados
- Pressão externa padrão disponível de 50 Pa ou 100 Pa
Contato
Sinta-se a vontade para nos ligar +1 800 774 0474.