Échangeurs de chaleur pour l'industrie des boissons

Évaporation et pasteurisation sûres

La tendance axée autour d'un mode de vie plus conscient et sain a transformé les habitudes de consommation de la société. Les gagnants de cette transformation sont principalement l’eau conditionnée, l’eau aromatisée ou les vitamines ajoutées et les jus.

Boissons

Les offres proposées ici sont diverses et créatives – seuls quelques exemples illustrent la demande internationale pour les smoothies, l’eau au goût de concombre et l’eau de coco, de plus en plus populaire. Ces produits représentent également de bons exemples pour les défis croissants posés aux technologies de processus. Le traitement doit non seulement être rentable, mais aussi particulièrement doux et prudent – car les produits changent de couleur et perdent leurs nutriments et leur goût au contact de l’oxygène.

Grâce à nos échangeurs de chaleur à plaques durables et très efficaces, nous participons à toutes les étapes de traitement comme par exemple, l'évaporation des jus de fruits, la pasteurisation des fruits et jus directs, la pasteurisation et le refroidissement des boissons non alcoolisées, le remplissage de boissons chaudes ou froides. Nous obtenons alors des produits savoureux et de grande valeur, affichant une longue durée de conservation.

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