Kelvion CMx

Volume d'air élevé pour refroidissement par courant d'air et surgélation

La surgélation de produits alimentaires soumet les refroidisseurs à air à des contraintes élevées. Le congélateur à air soufflé Kelvion CMx satisfait à ces conditions sans effort. Les spécifications techniques de la surface de refroidissement, le volume d'air, le système tubulaire à ailettes et la distribution du réfrigérant ont toutes permis d’établir des références et garantissent la fiabilité du procédé. Ces spécifications sont précisément adaptées les unes aux autres afin d’optimiser la congélation en air soufflé.

Description

Débit d'air optimal pour la surgélation : des ventilateurs guident le débit d'air horizontalement à travers l'échangeur thermique. La vitesse du flux d'air qui souffle sur les marchandises réfrigérées est maximale. Les dimensions sont prévues pour convenir aux chariots à plateaux standards : répartition parfaite de l'air froid directement sur les produits réfrigérés. Les supports réglables en hauteur pour montage au sol conviennent parfaitement aux conditions sur site. Taux de circulation de l’air élevé avec flux indirect sur les produits réfrigérés : un rendement élevé, la préservation de la qualité et l’obtention très rapide de la température à cœur souhaitée du produit sont ainsi garantis.

 

 

  • Pour le refroidissement par courant d’air et la congélation : spécialement conçu pour le refroidissement
  • et la congélation rapides de produits alimentaires ; grandes cuisines, produits de boulangerie, pizza et légumes, viande ou saucisses, poisson, volaille et production de glaces
  • Utilisation optimisée : distribution et mise en circuit du fluide frigorigène
  • Géométrie optimisée de l'échangeur de chaleur et système de ventilation intégré de façon à optimiser l'aérodynamique : puissance spécifique supérieure, vitesse de ventilation et de l'air réduites à travers la bobine, consommation de courant considérablement minimisée
  • Les ventilateurs permettent à l’air d’atteindre une vitesse optimale
  • Congélation rapide : minimiser la perte de poids et conserver la qualité des produits alimentaires. Pression externe standard de 50 ou 100 Pa disponible
  • Assurance à long terme : ventilateurs conformes à la directive ErP, à l'épreuve du temps et très efficaces
  • Fabrication  prévue pour un montage au sol réglable (en option)
  • Rapport prix/kWoptimisé

Centre des Médias

Kelvion Customized Air Cooler CMx

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Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing

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Avantages

  • Les dimensions sont prévues pour convenir aux chariots à plateaux standards
  • Supports Stepless réglables en hauteur pour montage au sol, de 50 à 200 mm
  • Grandes performances grâce à une conception du circuit au cas par cas.
  • Tubes proposés en différents matériaux : tubes en cuivre (CMK) et tubes en acier inoxydable (CML)
  • Taux de circulation de l’air élevé avec flux indirect sur les produits réfrigérés
  • Pression externe standard de 50 ou 100 Pa disponible

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