La surgelazione rapida degli alimenti è un passaggio estremamente impegnativo per quanto riguarda i raffreddatori ad aria. L’abbattitore Kelvion CMx soddisfa tali esigenze senza problemi. Le specifiche tecniche della superficie di raffreddamento, il volume d’aria, il sistema tubo ad alette e la distribuzione del refrigerante hanno costituito dei parametri di riferimento e garantiscono l'affidabilità del processo. Queste specifiche sono perfettamente sintonizzate tra di loro in modo da ottimizzare il congelamento rapido.
Portata d'aria ottimale per la surgelazione rapida: Il soffiaggio con ventole conduce il flusso d'aria orizzontalmente attraverso lo scambiatore di calore. Ciò crea la massima velocità dell'aria sulla merce refrigerata esposta al flusso d'aria. Il prodotto è dimensionato in modo da adattarsi ai carrelli standard: garantendo una perfetta distribuzione dell'aria fredda direttamente sui prodotti refrigerati. Le staffe di montaggio a pavimento regolabili in altezza sono perfette per essere adattate in base alle condizioni specifiche in loco. Alta velocità di circolazione dell’aria con flusso indiretto d'aria sui prodotti refrigerati: Tutto questo garantisce un'elevata efficienza, preserva la qualità e consente di raggiungere la temperatura interna del prodotto nel più breve tempo possibile.
Kelvion Customized Air Cooler CMx
Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing
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