Tutto scorre, anche quando si tratta di fluidi viscosi

Fluidi viscosi e oli alimentari

Ketchup, maionese, miele e ovoprodotti liquidi hanno tutti una qualità comune: la loro viscosità specifica. Inoltre, il sapore gustoso e l’aspetto invitante accomunano tutti questi prodotti.

Fluidi viscosi e oli alimentari

Nel caso degli oli da cucina, per esempio, è essenziale preservare le proprietà gustative specifiche e le preziose sostanze nutritive. Al contrario, è importante rimuovere la torbidità e la materia in sospensione, gli acidi grassi, gli agenti coloranti e la contaminazione, così come il sapore e l’odore indesiderati.

Grazie alle superfici con una profondità di rugosità molto ridotta e all’equilibrio ottimizzato tra profondità di goffratura e profilo della piastra, i nostri scambiatori di calore a piastre garantiscono una lavorazione delicata e un flusso uniforme: anche per i supporti con viscosità relativamente elevata, particelle o piccoli pezzi. Brevi tempi di posa assicurano il minimo scolorimento e un ottimo gusto. Per ricette saporite, nei nostri prodotti sono disponibili materiali speciali come gli acciai inossidabili austenitici e il titanio.

Contattaci

Desideri saperne di più su Kelvion? Vuoi ricevere maggiori informazioni sui nostri prodotti e servizi? Stai sviluppando un progetto e ti serve un preventivo? Non esitare a contattarci!

Chiamaci al numero +39 0521 247311, invia una mail a parma@kelvion.com oppure compila il seguente form.

Come possiamo aiutarti?
Dati personali
La tua richiesta
Allegati
?
Rimuovi
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. By visiting www.kelvion.com you agree to the use of cookies.