Scambiatori di calore per l'industria lattiero-casearia

Prodotti lattiero-caseari

Dalla fine delle quote latte imposte dall’Unione Europea, i produttori di latte sono nuovamente autorizzati a produrre la quantità di latte che desiderano. Tuttavia questo cambiamento non è stato del tutto positivo poiché i prezzi del latte sono in caduta libera. Nonostante la crescente domanda internazionale di latte, assistiamo ora a grandi capacità produttive che restano sottoutilizzate.

Prodotti lattiero-caseari

Di conseguenza, ove possibile, ci si sta adoperando per risparmiare, consolidare, standardizzare, diversificare e/o riequilibrare i costi. Il risultato per molti produttori è una gamma molto complessa di prodotti come latte fresco, latte trattato ad altissima temperatura (UHT), burro, panna, yogurt, formaggi e formaggi morbidi, concentrati, alimenti per neonati e yogurt greco (richiesto non solo negli USA).

Con il nostro ampio portfolio di scambiatori di calore, offriamo all’industria lattiero-casearia soluzioni integrate per l’intero processo a valore aggiunto, a partire dal raffreddamento del latte appena munto, fino a pastorizzazione e fermentazione, essiccazione, climatizzazione dell'ambiente e torri di raffreddamento. Qualunque sia la varietà di requisiti per le rispettive applicazioni, con Kelvion, potrete garantire il massimo dell’igiene, una lavorazione delicata dei prodotti e la convenienza economica.

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