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Refrigerazione

Grazie alla refrigerazione, oggi possiamo mangiare cibo fresco tutti i giorni dell’anno, indipendentemente dalle distanze che il cibo deve percorrere. Ma la refrigerazione è importantissima perché consente di mantenere basse temperature anche nei settori sanitario, commerciale, industriale, residenziale e del tempo libero.

Refrigerazione

Il cambio delle abitudini alimentari crea nuova domanda
La rapida urbanizzazione e l’aumento del potere d’acquisto nelle economie in via di sviluppo hanno creato una maggiore domanda di alimenti confezionati e pronti al consumo, che devono essere conservati a basse temperature per preservarne freschezza e contenuti nutrizionali. Per soddisfare la domanda, i punti vendita devono investire in armadi frigoriferi, vetrine refrigerate e refrigeratori. Si prevede che entro il 2020 l’area Asia-Pacifico, con in testa Cina e India, dominerà il mercato della refrigerazione commerciale. Nel frattempo, le economie sviluppate stanno contribuendo alla ripresa del settore grazie agli acquisti di soluzioni sostitutive.

Refrigerare in modo naturale
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense e l’UE hanno raccomandato che, entro il 2017, i refrigeranti sintetici con un elevato potenziale di riscaldamento globale siano sostituiti da soluzioni più rispettose dell’ambiente. La crescente consapevolezza dell’impatto negativo degli HFC e degli HCHC sullo strato di ozono ha spinto verso refrigeranti naturali come ammoniaca e CO2.

La spinta verso l’efficienza energetica
Il miglioramento dell’efficienza energetica delle apparecchiature di refrigerazione commerciali e industriali è essenziale per gli utenti finali che desiderano ridurre i costi di esercizio. Questa priorità è particolarmente importante nell’industria di trasformazione alimentare, dove i margini di profitto sono ridotti.

Raffreddamento leader di mercato
I refrigeratori ad aria sono componenti essenziali dei sistemi di refrigerazione e influiscono in modo significativo sui costi di esercizio e sulla qualità del prodotto. Kelvion è un’azienda specializzata nella progettazione di refrigeratori e che ha alle spalle 75 anni di innovazione e stretta collaborazione con i clienti. Abbiamo sviluppato soluzioni leader di mercato per un’ampia gamma di applicazioni, dalla conservazione e lavorazione degli alimenti ai refrigeratori per complesse camere di prova per il settore automobilistico.

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