Alla base delle produzioni mondiali di alimenti e carburanti

Saccarifero

Ogni anno vengono consumate a livello mondiale circa 173 milioni di tonnellate di zucchero, con una media di 24 chilogrammi pro capite. Oltre a essere uno dei prodotti più importanti dell’industria alimentare mondiale, lo zucchero svolge un ruolo sempre più importante come alternativa verde ai combustibili fossili.

Saccarifero
Kelvion nell'industria saccarifera

Produzione mondiale
Lo zucchero viene prodotto in circa 120 paesi a partire dalla canna e dalla barbabietola da zucchero. Lo zucchero di canna rappresenta l’80% della produzione annua totale ed è la fonte primaria per 70 paesi, mentre 40 paesi dipendono dalle colture di barbabietole. Solo dieci paesi producono zucchero da entrambe le fonti. Messi insieme, i primi dieci produttori di zucchero (guidati da Brasile, India e UE) rappresentano il 75% dell’offerta mondiale.

Dolci prospettive
Nonostante le fluttuazioni dei prezzi degli ultimi anni e la crescente concorrenza tra le imprese di trasformazione, si prevede che lo zucchero continuerà a registrare una tendenza al rialzo. La produzione mondiale dovrebbe aumentare del 2,1% all’anno, in modo da raggiungere 210 milioni di tonnellate entro il 2025.

Fonte di energia verde
La crescente consapevolezza degli effetti dei gas serra ha spinto i governi a sostenere la produzione di biocombustibili, compreso l’etanolo ricavato dallo zucchero, come sostituti eco-compatibili della benzina. Di conseguenza, il mercato dell’etanolo è cresciuto rapidamente, soprattutto in Brasile, negli Stati Uniti e nell’UE. Anche il consumo di biocarburanti è in aumento nella regione Asia-Pacifico.

Soluzioni
Soddisfare la crescente domanda di zucchero significa aumentare i costi di produzione e l’uso dell’energia. Kelvion fornisce soluzioni ingegneristiche innovative per tutte le applicazioni dell’industria saccarifera. La nostra gamma di soluzioni tecnologiche all’avanguardia per lo scambio termico e la nostra competenza permettono ai clienti di operare in modo redditizio ed efficiente dal punto di vista energetico.

Forniamo scambiatori di calore a piastre con guarnizione e con design a spazio ridotto (serie NT) per succhi e sciroppi filtrati, mentre le particelle contenenti succo e melassa sono trattate delicatamente dai nostri scambiatori di calore a piastre FreeFlow (serie NF) e Wide Gap (serie NW).

Il nostro evaporatore a piastre a film cadente K°Flex è il tipo di evaporatore più efficiente per l’industria saccarifera. È la soluzione migliore per aumentare la capacità e il numero di effetti per risparmiare vapore e diminuire la temperatura del vapore e la formazione del colore. Se siete alla ricerca di un evaporatore tubolare a film cadente o di un altro scambiatore di calore a fascio tubiero, nel nostro assortimento troverete una grande varietà di modelli specifici.

Per la condensazione dei vapori sottovuoto è possibile utilizzare i nostri scambiatori di calore a fascio tubiero oppure i condensatori raffreddati ad aria.

Anche per le torri di raffreddamento a umido, Kelvion è il partner affidabile per soluzioni standardizzate e personalizzate.


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