CHŁODNICE POWIETRZA DLA PRZECHOWALNI WARZYW I OWOCÓW

DOBRA WENTYLACJA POWIETRZA

W celu maksymalnego zachowania wartości odżywczych, owoce i warzywa muszą być przechowywane w warunkach o określonej temperaturze i wilgotności.

Przechowywanie warzyw i owoców

Na przykład warzywa korzeniowe i liściaste powinny być przechowywane w temperaturze ± 0 ° C, przy wilgotności 85-95%, podczas gdy jabłka wymagają temperatury od + 1 ° C do + 4 ° C i wilgotności 92-95%. Zminimalizowanie osuszania jest ważne, aby zapewnić jak najmniejszą utratę wagi i jakości. Po osuszeniu większym niż 5% sałata nie nadaje się do sprzedaży. Aby przeciwdziałać rozpadowi grzybów i gniciu, dobra wentylacja chłodzonych produktów stanowi kolejne istotne wyzwanie.

Ta strona korzysta z plików cookies aby zapewnić Ci najlepszą jakość podczas przeglądania naszej strony. Odwiedzając [www.kelvion.com] zagadzasz się na [korzystanie z plików cookies].