Kelvion CMx

Gran volumen de aire para refrigeración por circulación de aire y congelación rápida

La congelación rápida de productos alimenticios es técnicamente muy exigente para los aeroenfriadores. El túnel de congelación rápida Kelvion CMx satisface estas demandas sin esfuerzo. Las especificaciones técnicas de la superficie de refrigeración, el volumen de aire, el sistema de tubos aletados y la distribución del refrigerante han definido puntos de referencia y garantizan la fiabilidad del proceso. Estas especificaciones están combinadas con precisión para optimizar la congelación rápida.

Descripción

Caudal de aire óptimo para la congelación rápida: Los ventiladores de aire impulsado guían el flujo de aire horizontalmente a través del intercambiador de calor. Esto genera una velocidad máxima de aire sobre los productos refrigerados que están expuestos al flujo de aire. Las dimensiones están concebidas para adaptarse a las bandejas estándar: una distribución perfecta de aire frío directamente hacia los productos refrigerados. Los soportes para el suelo de altura ajustable son perfectos para adaptarlos a las condiciones de las instalaciones. Alta velocidad de circulación de aire con flujo indirecto de aire sobre los productos refrigerados: Esto garantiza una alta eficiencia, preserva la calidad y alcanza la temperatura del centro del producto en el menor tiempo posible.

 

  • Para la aplicación de refrigeración y congelación por circulación de aire: Especialmente diseñado para el enfriamiento
  • y la congelación rápida de productos alimenticios; cocinas de gran tamaño, productos de panadería, pizza y verduras, carne o embutidos, pescado, aves de corral y
    producción de helados
  • Aplicación optimizada: distribución y circuitos del refrigerante
  • Geometría optimizada del intercambiador de calor y un sistema de ventilación integrado aerodinámicamente: Mayor potencia específica, menor velocidad del ventilador y del aire a través del serpentín y reducción significativa del consumo de corriente
  • Los ventiladores de aire impulsado consiguen una velocidad del aire óptima
  • Proceso de congelación rápida: Minimiza la pérdida de peso y conserva las cualidades del producto alimenticio. Presión externa estándar disponible de 50 Pa o 100 Pa
  • Garantía a largo plazo: ventiladores ErP preparados para el futuro y altamente eficientes
  • Construcción para montaje en el suelo ajustable (opcional)
  • Relación optimizada precio/kW

Medios de comunicación

Kelvion Customized Air Cooler CMx

Kelvion Customized Air Cooler CMx

Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing

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Kelvion Customized Air Cooler CMx

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Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing

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Kelvion CMX for premium blast chilling and blast freezing

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Ventajas

  • Las dimensiones están concebidas para adaptarse a las bandejas estándar
  • Presión externa estándar disponible de 50 Pa o 100 Pa
  • Alto rendimiento gracias al diseño de circuitos adaptado a la aplicación.
  • Disponible en varios materiales de tubo: Tubos de cobre (CMK) y de acero inoxidable (CML)
  • Alta velocidad de circulación de aire con flujo indirecto de aire sobre los productos refrigerados
  • Soportes para el suelo de altura ajustable continua de 50 – 200 mm

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