Chłodnictwo / Centra dystrybucji

Asropa Food

Wzrost jest zawsze mile widziany, jednak szybki wzrost to także wyzwanie. Firma Asropa Food GmbH w ostatnich latach bardzo szybko się rozwinęła - rozpoczęła działalność w latach 80 w Hamburgu jako mały sklep oferujący azjatyckie przysmaki, dziś jest jednym z największych importerów żywności azjatyckiej na rynku.

Kelvion References Refrigeration Asropa Food

Firma sprowadza z Wietnamu, Kambodży Laosu i Tajlandii wszystkie produkty używane w kuchni azjatyckiej. Następnie operując ze swojej centrali w Glinde, zaopatruje klientów z całej Europy. Codziennie sprowadzane są dwa kontenery z makaronem, ryżem, rybami, mięsem, warzywami i przyprawami. Coraz większą część towarów stanowią produkty zamrożone. Stara lokalizacja w Hamburgu szybko stała się niewystarczająca, a właściciele zdecydowali się na zakup hali logistycznej w Schleswig-Holstein. W 2015 r. dodano magazyn chłodniczy o powierzchni 14 000 m², gdzie zastosowano pięć energooszczędnych, wydajnych chłodnic z serii Küba SG z wentylatorami EC, które gwarantują odpowiednie temperatury przechowywania. Zastosowane zostały parowniki Kelvion. Właściciele firmy mieli już wcześniej pozytywne doświadczenia w stosowaniu urządzeń Kelvion we własnym sklepie. Poszukiwali zrównoważonego rozwiązania do głębokiego zamrażania: trwały system, który mógłby zapewnić bezpieczeństwo inwestycji przez następną dekadę, dobrze przemyślany pod względem ekologicznym. Po analizie wymagań i specyfiki zastosowania Wassim Dahche, wykonawca systemów chłodniczych, zalecił system chłodzenia dla zastosowań nadkrytycznych z użyciem CO2, odszranianiem glikolowym oraz 3000-litrowym systemem magazynowania energii cieplnej wykorzystującym ciepło odpadowe do ogrzewania biur i pomieszczeń socjalnych.

Dyrektor zarządzający Hu Truong dokładnie przeanalizował obliczenia i nie był zadowolony z oczekiwanych kosztów. Niemniej ostatecznie przyjął rozwiązanie, ponieważ potencjał oszczędności operacyjnych w porównaniu z tradycyjnym systemem głębokiego mrożenia wynosił 20000 euro na systemie CO2 każdego roku. Koszty inwestycji pozwolił także zmniejszyć obowiązujący program finansowania NAPE* (krajowy plan działania na rzecz efektywności energetycznej) w zakresie energooszczędnych systemów chłodzenia. Suma wszystkich argumentów okazała się przekonująca. Nowy system głębokiego mrożenia został zaprojektowany na 10000 ton towaru, co odpowiada 1700 palet i jest wystarczająco duży, by nadal zapewniać przestrzeń do dalszej ekspansji. Dostarczane towary są zamrożone. Dwa 40-tonowe kontenery przybywają codziennie z nową dostawą. "Wysoka przepustowość oznacza, że ​​pracownicy muszą stale wchodzić do magazynu głębokiego mrożenia, aby rozładować lub załadować towary zgodnie z zamówieniami", mówi Wassim Dahche, który był zaangażowany w planowanie nowego budynku. Tak więc pierwotnie rozważane zastosowanie blokady zimnego powietrza zostało odrzucone na rzecz zamiany strefy dostawy w pomieszczenie odbioru o średniej temperaturze chłodzenia.

Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food
Kelvion References Refrigeration Asropa Food

Dwie sufitowe chłodnice wentylatorowe Küba DPA 043-CN z wydmuchem po dwóch stronach, zapewniają równomierne rozprowadzenie powietrza, utrzymanie optymalnego przepływu i jednocześnie zmniejszają jego prędkość. Wpływa to korzystnie także na warunki pracy dla personelu ze względu na zminimalizowanie przeciągu. Z miejsca odbioru towaru można przejść do magazynu chłodniczego poprzez automatyczne drzwi. Pomieszczenie chłodnicze do przechowywania owoców i warzyw o powierzchni 600 m² i średniej temperaturze chłodzenia zostało zintegrowane z całą koncepcją chłodzenia. Zastosowano tutaj dwa urządzenia SGB 56-F61, które zapewniają stałą temperaturę w pomieszczeniu. "Dwie chłodnice powietrza wydają się być ponadwymiarowe, jednak dzięki takiemu rozwiązaniu w razie konieczności mamy możliwość przekształcenia tego pomieszczenia w dodatkową przestrzeń do głębokiego zamrażania bez konieczności wprowadzania zmian strukturalnych", mówi Wassim Dahche. W pomieszczeniu do głębokiego mrożenia zainstalowanych jest pięć wydajnych chłodnic Küba SGB 56-F82. Mobilny system regałowy umożliwia nie tylko szybki dostęp do poszczególnych grup towarów, ale został również uwzględniony w projekcie systemu chłodniczego. Wszystkie chłodnice powietrza SG są wyposażone w wysokowydajne wentylatory EC.

Technologia EC pozwala na redukcję poboru energii średnio o 30%. Wentylator może być zawieszony na zawiasach i wyposażony grzałkę opasową odszraniania. Wszystkie chłodnice powietrza serii SG są wyposażone w kaptur odszraniania i system Shut-Up oraz dwuścienną tacę ociekową, co pozwala na skuteczne odszranianie skraplaczy. Dwuścienna taca ociekowa zapobiega powstawaniu skroplin w dolnej części i ogranicza przenoszenie ciepła powstałego w procesie odszraniania do chłodni. Kaptur odszraniania ułatwia uwolnienie ciepła z chłodnicy do pomieszczenia. Redukuje to czas odszraniania, zapobiega gromadzeniu się lodu i znacznie obniża zużycie energii. Odszranianie chłodnic odbywa się automatycznie i jest sterowane za pomocą czujników temperatury powietrza na wlocie i wylocie. Dzięki temu możliwe jest utrzymanie stałej temperatury -23°C, nawet podczas procesu odszraniania. "System jest bardzo wydajny, a zastosowana technologia wyznacza trendy. Również za sprawą zastosowania CO2, który jest dostępny po ustalonych cenach, co nie jest zagwarantowane w przypadku innych czynników chłodniczych", podkreśla Wassim Dahche i dodaje: "Zainstalowaliśmy niemal bezobsługowy sprzęt do głębokiego mrożenia, który oparty jest na najnowszych technicznych rozwiązaniach."

Pozostań z nami w kontakcie

Kelvion Holding GmbHPlease feel free to send us your questions!
Ta strona korzysta z plików cookies aby zapewnić Ci najlepszą jakość podczas przeglądania naszej strony. Odwiedzając [www.kelvion.com] zagadzasz się na [korzystanie z plików cookies].