ULTRA NÍZKÉ TEPLOTY

Zejména u ryb platí přísné požadavky na dodavatele, odběratele a restaurace. Musí být zmrazeny na –20 °C po dobu 24 hodin nebo na –35 °C po dobu 15 hodin, aby se zničili určití paraziti.

Hluboké zmrazování v lékařských a laboratorních aplikacích, jako je konzervace krve, vždy představuje výzvu. Protože lidské životy závisí na kvalitě krevní plazmy, je v určitých případech kriticky důležité, aby pokojová teplota zůstala stabilní na -60 °C nebo nižší.

Dobré větrání je zásadní pro udržení co nejrovnoměrnějšího a nejkonzistentnějšího rozložení teploty v mrazicím skladu. Je to také výzva z důvodu lidského chování. Je nemožné naplánovat, kdy a jak často někdo vstoupí do mrazicího prostoru, zejména v lékařském a laboratorním prostředí. Pokaždé, když se dveře otevřou a každou vteřinu, kdy zůstanou otevřené, vniká dovnitř teplo a, co je ještě důležitější, vlhkost. Vlhkost kondenzuje na povrchu vzduchového chladiče a snižuje chladicí výkon.

Chladič musí být poté co nejrychleji odmražen, aby se zabránilo silným teplotním výkyvům, a teplo, které generuje, by nemělo pronikat do místnosti.

Portfolio vzduchových chladičů na míru lze navrhnout s následujícími možnostmi:

• Varianty s ultra nízkou teplotou
• Čistitelné provedení
• Možnost integrace UVC světla
• Potah cívky KºCoat bezpečný pro potraviny
• Trubky, žebra a skříně z nerezové oceli